La CASALE del PRINCIPATO produce , e commercializza con il marchio IL PANE DEL PRINCIPE , pane fresco e similari, tutti i giorni. La CASALE del PRINCIPATO, oltre al pane fresco, produce biscotti e prodotti tipici da forno, che vengono commercializzati con il marchio SAPORI d’IRPINIA. Pur facendo della tradizione un punto di forza, è comunque, molto attenta all’innovazione, tanto è vero che ha creato sinergie con l’Università, e con il CNR- Istituto Scienze dell’ Alimentazione di Avellino. La qualità, è stata il punto di partenza , ed è il pane quotidiano con cui Sergio e Marilena Spiniello , nutrono la CASALE del PRINCIPATO .